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TEGLIA TONDA FERRO BLU PER PIZZA

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Dettagli

La Teglia tonda in ferro blu per pizza della Ballarini, risulta essere la più adatta per l’uso professionale, ma oggi molto diffusa anche per un utilizzo casalingo. Forte del suo prezzo contenuto se si pensa ad un articolo professionale, la denominazione ‘in ferro blu’ è data proprio dal materiale con cui sono realizzate, che ne garantisce una lunga durata nel tempo e permette la realizzazione di ottime pizze e focacce. Rispetto ad una teglia in alluminio, questa ha una conduzione del calore particolare, che in pochissimo tempo permette uno sviluppo maggiore dell’impasto, creando così una stupenda alveolatura. Per un corretto utilizzo e conservazione del prodotto nel tempo, prima di utilizzare la teglia, basta oleare la superficie con un panno di carta da cucina. Dopo l’utilizzo, ripetere l’operazione e riporre la teglia in un luogo asciutto. È consigliabile quindi intingere con olio sia prima che dopo l'utilizzo. Non lavabile in lavastoviglie.